აპარატი აღჭურვილია წყლის გათბობის ფუნქციით, CO-2 კონტროლის ბლოკით და მუშაობს 230 ვოლტიანი ქსელიდან.
მისი კორპუსი დამზადებულია მაღალი ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან, რომელიც არ რეაგირებს მჟავებთან. მძლავრი ელექტროძრავა თანაბრად ურევს 200 კილოგრამამდე თაფლს, ხოლო წყლის გათბობა საშუალებას გაძლევთ მოახდინოთ თაფლის დეკრისტალიზება კრემირების დროს.
ავზი ვერტიკალური ფილტრით, გამათბობლით გამოიყენება თაფლის გასაფილტრად, რომელიც ცენტრიფუგაციის დროს პირდაპირ მოედინება თაფლის საწურიდან. დამზადებულია უჟანგავი პერფორირებული ფურცლისგან. ყველა უჯრედი განსხვავებული დიამეტრისაა, ეს ხელს უწყობს თაფლის ზუსტი ფილტრაციის მიღწევას. ვერტიკალური საცერი დამატებით აღჭურვილია გამაცხელებელი ელემენტებით და ტემპერატურის კონტროლერით, რომელიც მომხმარებელს საშუალებას აძლევს დააყენოს სასურველი ტემპერატურა. ა
სიგრძე 1000 მმ – 1500 მმ
სიგანე 510 მმ, სიმაღლე 350 მმ
ბურთულიანი სარქველი.
სარქველების რაოდენობა 1 x 5/4
კამერების რაოდენობა 3 (სიგანე 405 მმ, სიგრძე 205 მმ)
დეკრისტალიზაციის ხვეული Ø 500 მმ ტემპერატურის რეგულატორით:
სიმძლავრე 1,5 კვტ (4 x 375 ვტ)
სპირალის დიამეტრი – 500 მმ
სპირალის სიმაღლე – 1010 მმ
სამუშაო სიმაღლე – 900 მმ
ტემპერატურის კონტროლერი ციფრული ეკრანით. გათბობის ფუნქციის მქონე მოწყობილობა აღჭურვილია ახალი ტემპერატურის კონტროლერით. თითოეული გათბობის ციკლი დაყოფილია სამ ეტაპად. თითოეული ეტაპისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ განსხვავებული დრო და ტემპერატურა. ტემპერატურა რეგულირდება 10 C-დან 95 C-მდე. თითოეული ეტაპის დრო შეიძლება იყოს 1 წუთიდან 32 საათამდე 59 წუთამდე. ციკლის მაქსიმალური საერთო დროა 99 საათი.
დეკრისტალიზაციის კამერა საშუალებას გაძლევთ აკონტროლოთ თაფლის სტრუქტურა და მისი თვისებები. გახურების შედეგად თაფლის დიდი კრისტალები ქრებ.
კამერაში მოთავსებულია 300 კილოგრამ თაფლზე გათვლილი ლულა და აქვს გარე ზომები 1135x1290x1535 მმ.
ტემპერატურის კონტროლერი საშუალებას გაძლევთ დააყენოთ გათბობის დიაპაზონი 30-დან 55°C-მდე. დეკრისტალიზაციის კამერა აღჭურვილია თერმოსტატით პროდუქტების გადახურების თავიდან ასაცილებლად და ვენტილატორით, რომელიც თანაბრად ანაწილებს სითბოს მოწყობილობის შიგნით.