დეკრისტალიზაციის კამერა საშუალებას გაძლევთ აკონტროლოთ თაფლის სტრუქტურა და მისი თვისებები. გახურების შედეგად თაფლის დიდი კრისტალები ქრებ.
კამერაში მოთავსებულია 300 კილოგრამ თაფლზე გათვლილი ლულა და აქვს გარე ზომები 1135x1290x1535 მმ.
ტემპერატურის კონტროლერი საშუალებას გაძლევთ დააყენოთ გათბობის დიაპაზონი 30-დან 55°C-მდე. დეკრისტალიზაციის კამერა აღჭურვილია თერმოსტატით პროდუქტების გადახურების თავიდან ასაცილებლად და ვენტილატორით, რომელიც თანაბრად ანაწილებს სითბოს მოწყობილობის შიგნით.
